食品用包装機械の応用展望
食品包装機械は、効率性の向上、保存期間の延長、製品の安全性の確保により、食品業界に革命をもたらしています。消費者が利便性と品質を求め続ける中で、高度な包装ソリューションへの需要は増加の一途を辿っています。以下に、食品包装機械がその価値を発揮している主な応用分野とその展望を紹介します:
1. ファストフード産業
応用例:ポテトチップス、ナッツ、クッキー、クラッカー、スナック菓子、ドライフルーツ
包装タイプ:フロー包装、真空包装、マルチパックバンドル包装
メリット:
大量生産向け高速包装
新鮮さを長期間保持し、サクサク感を維持
偽造防止機能付きや再密封可能なオプションあり
2. ベーカリー・コンフェクショナリー(製菓)業界
応用例:パン、ケーキ、洋菓子、チョコレート、和菓子 包装タイプ:空調包装(MAP)、シュリンク包装、トレイシール包装 ベーカリー・コンフェクショナリー
応用例:パン、ケーキ、洋菓子、チョコレート、和菓子
包装タイプ:改質大気包装(MAP)、シュリンク包装、トレイシール包装
メリット:
カビや腐敗を防止します
製品の形状および外観を保持します
分包包装が可能になります
3. 肉類、家禽類および水産物加工
適用範囲:生肉、ソーセージ、冷凍水産物、デリカテッセン製品
包装タイプ:真空包装、スキンシール包装、トレイシール包装
メリット:
細菌の繁殖を防ぐことにより賞味期限を延長します
冷凍食品のフリーザーバーンを軽減します
クリア窓付き包装で陳列面での魅力を高めます